Montmorency Multi – Dezelfde kers, andere rol

Dezelfde Montmorency-kers – maar met drie dagelijkse partners en een ander ritueel.

Waarom dit flesje naast de pure versie bestaat

Als je al hebt gelezen over onze pure Montmorency-capsule – de enkelvoudige avondvariant – vraag je je misschien af waarom dit tweede flesje ernaast staat.

Het eerlijke antwoord is dat de kers twee verschillende rollen speelt voor twee verschillende soorten mensen, en we maken liever twee schone flesjes dan één rommelige. Pure Montmorency is voor wie de kers alleen wil, 's avonds, als een rustig einde-van-de-dag-ritueel. Dit flesje – Montmorency Multi – is voor wie de kers als onderdeel van een dagformule wil: samen met biet voor de dieprode worteltraditie, kurkuma voor de gouden specerijtraditie, zwarte peper om de kurkuma te helpen werken, en een betekenisvolle dosis vitamine B6 om de formule een etiketvaste ruggengraat te geven.

Hetzelfde fruit. Ander gezelschap. Ander moment van de dag.

Het flesje in je hand

Zestig vegetarische cellulosecapsules, de crèmekleurige pot met onze bosgroene band. Eén capsule, één tot drie keer per dag, bij voorkeur bij een maaltijd. In elke capsule zit 2250 mg Montmorency-kersenextract (equivalent gewicht uit het fruit), 2250 mg bietextract, 50 mg kurkuma-wortelextract, 5 mg zwarte peper en 2 mg vitamine B6 – 142% van de dagelijkse referentie-inname.

De capsule is plantaardig (HPMC), geschikt voor vegetariërs en veganisten, en halal- en koosjer gecertificeerd. We zeggen het meteen: deze formule kan je urine een lichtroze kleur geven. Dat zijn de betalaïnen uit de biet, die precies doen wat ze deden in de keuken van je oma toen ze een biet kookte voor de zondagse maaltijd. Het is geen reden tot bezorgdheid.

Het verhaal van Montmorency – de kers

Montmorency is een plaats voordat het een kers is. Het dal van Montmorency ligt twintig kilometer ten noorden van centraal Parijs, de oude jachtgronden van de hertogen van Montmorency, een van de oudste adellijke families van Frankrijk. Het dal gaf zijn naam aan een specifiek ras – Prunus cerasus, de zure kers – dat de handtekening werd van Franse confiture, van clafoutis, van de taarten met zure kers die met Franse kolonisten de Atlantische Oceaan overstaken en het officiële nagerecht van Michigan werden.

Wat de wetenschap veel later opmerkte, is dat dezelfde stoffen die Montmorency zuur maken en je shirt dieprood kleuren, een ongewoon rijke bron zijn van anthocyanen – de donkerpaarse pigmenten die worden gedeeld door bosbessen, zwarte bessen, vlierbessen en açaí. Anthocyanen zijn polyfenolen, de eigen zonnebrandcrème van de plant tegen ultraviolet licht, en wanneer mensen ze eten, wijst onderzoek erop dat ze onze eigen interne balans kunnen ondersteunen tegen het slijtageproces dat oxidatieve stress heet.

Wij gebruiken 2250 mg kersenextract per capsule – een betekenisvolle, weegbare dosis, veel dichter bij de hoeveelheden die in menselijk onderzoek worden gebruikt dan de 100 mg of 200 mg kers die je in veel slaapmengsels vindt.

In onze pure Montmorency-capsule is de kers gericht op de avond – hij bevat een kleine natuurlijke hoeveelheid melatonine, het hormoon dat het lichaam gebruikt om aan te geven dat de nacht is begonnen, en hij heeft een plek verdiend als fruit dat je aan het einde van de dag kunt kiezen. In deze Multi-formule wordt de kers gecombineerd met twee andere dieppigmentplanten en gevraagd een andere rol te spelen: de antioxidant-kers van een dagelijkse polyfenol-stack, samen met de biet en de kurkuma.

Zelfde kers. Andere kamer van het huis.

Biet – de dieprode wortel uit de moestuin

Lang voordat biet een sportvoedingsingrediënt was, was het de zondagse maaltijd. De Romeinen verbouwden het eerst voor de bladeren, daarna voor de wortel. In middeleeuws Europa was het een vast onderdeel van de kloostertuin – makkelijk te kweken, blijft de hele winter goed, kleurt alles wat het aanraakt in een kleur tussen bordeaux en ossenbloed.

Wat bijzonder is aan biet is tweeledig. Ten eerste zit het dieprode pigment – een klasse stoffen genaamd betalaïnen – in dezelfde brede familie van pigmentpolyfenolen als de anthocyanen uit de kers. De meeste donkere planten die onze grootouders per ongeluk aten, waren donker om een reden: pigmentrijke voeding was ook voedingsrijke voeding. Ten tweede is biet ongewoon rijk aan nitraat, dat het lichaam in stappen omzet in stikstofmonoxide – een klein molecuul dat helpt bloedvaten te ontspannen en te verwijden. Dat mechanisme is waarom bietensap populair is geworden bij wielrenners en middenafstandslopers.

Wij beloven geen snellere 5 km. We zeggen dat 2250 mg geconcentreerd bietextract – ongeveer gelijk aan een royale portie verse wortel – een betekenisvolle dagelijkse bijdrage is aan het dieprode plantenverhaal waar deze formule om draait.

Kurkuma – de gouden specerij uit de Indiase keuken

Als je door een markt in Zuid-India loopt, is de kleur die je niet kunt missen de kleur van kurkumapoeder – een geel zo verzadigd dat het de lucht eromheen kleurt. Kurkuma (Curcuma longa) is een wortelstok uit de gemberfamilie, afkomstig van het Indiase subcontinent. Het wordt al minstens 4000 jaar gebruikt in de Ayurvedische en Siddha-geneeskunde, en het is de ziel van curry – de eigenlijke gele van golden milk, van daal, van kichdi – zolang er een Indiase keuken is.

De stof die kurkuma zijn kleur en het meeste moderne interesse geeft, is curcumine – een polyfenol met een bijzonder breed activiteitsprofiel in laboratoriumwerk. Curcumine wordt echter slecht opgenomen, daarom combineren de formuleringsdeskundigen van elk redelijk kurkumasupplement het met een van twee dingen: een vet of piperine. Piperine is het alkaloïde in zwarte peper dat de specerij zijn beet geeft. Wij hebben piperine gebruikt.

We gebruiken 50 mg kurkuma-wortelextract en 5 mg zwarte peper per capsule – een bescheiden, ondersteunende dosis, bedoeld om de polyfenol-stack aan te vullen in plaats van de hoofdrol te spelen. Als je kurkuma als ster van een eigen flesje wilt, zetten onze Turmeric Max en Turmeric Multi het centraal. Hier verdient het een stille plek aan de kersen-biet-tafel.

Vitamine B6 – de voedingsstof waar het etiket helder over kan zijn

Het grootste deel van dit artikel ging over planten en geschiedenis. Het laatste ingrediënt in het flesje is een essentiële voedingsstof met door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid goedgekeurde bewoordingen, en het verdient zijn plek juist daarom.

Vitamine B6 (2 mg, 142% ADH) – draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen, een normaal zenuwstelsel en tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Het is de ruggengraat van de formule – de etiketvaste voedingsanker achter het polyfenol-plantenverhaal. Veel mensen met een modern westers dieet hebben een licht tekort aan B6, vooral wie matig alcohol drinkt of de anticonceptiepil gebruikt – beide verlagen de B6-status licht.

De formule als geheel

Leg deze vijf ingrediënten op tafel – kers, biet, kurkuma, zwarte peper, vitamine B6 – en wat ze gemeen hebben is een soort kleur-en-warmte-familiegelijkenis. De kers is donkerrood. De biet is dieper rood. De kurkuma is goud. De zwarte peper is zwart. De B6 is de onzichtbare draad die het etiket eerlijk maakt.

We hebben niet willekeurig vijf dingen gekozen. We kozen er vijf die in aangrenzende kamers van hetzelfde huis werken. Anthocyanen uit de kers. Betalaïnen uit de biet. Curcumine uit de kurkuma. Piperine uit de peper om de curcumine te verhogen. En dan een echte, weegbare dosis van een essentiële B-vitamine om de rest eerlijk te houden.

De gedachte is niet meer is meer. Het is het juiste kleine gezelschap, elke dag genomen, lang genoeg om ertoe te doen.

Hoe gebruik je het

Eén capsule, één tot drie keer per dag, bij een maaltijd. De meeste mensen nemen er één bij het ontbijt en vinden dat genoeg. Het flesje bevat zestig capsules – bij één per dag gaat het twee maanden mee, bij drie per dag drie weken. Neem het 's ochtends of bij de lunch in plaats van 's avonds – deze formule is ontworpen voor dagelijks gebruik, en de kleine natuurlijke hoeveelheid melatonine uit de kers wordt overschaduwd door de dagelijkse ruggengraat van biet, kurkuma en B6. (Voor het avondlijke kersenritueel gebruik je onze pure Montmorency-capsule.)

Verwacht niet het soort effect dat je van koffie krijgt. Planten van dit soort werken op de achtergrond. De meeste mensen die een verschil merken, merken het tussen week drie en week acht: een klein ding, vaak gevoeld als de gestage zoem van energie die het moderne boodschappenmandje langzaam uit zichzelf heeft weggesneden.

Als er na zestig dagen niets is veranderd, stop er dan mee. Een supplement dat niets voor je doet, is het geld niet waard.

Eerlijke kanttekeningen

Dit is een voedingssupplement – het vult een gevarieerde voeding aan, vervangt deze niet. Kan de urine een roze kleur geven (dit is normaal – betalaïnepigmenten uit biet). Als je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt (met name bloedverdunners – kurkuma en biet hebben beide een lichte interactie – of ijzersupplementen), of een medische aandoening hebt, overleg dan eerst met je huisarts of apotheker. Koel, droog en afgesloten bewaren, buiten bereik van kinderen. Niet meer dan drie capsules per dag nemen.

Het flesje is geschikt voor vegetariërs en veganisten, koosjer en halal gecertificeerd. De biet en Montmorency-kers zijn niet afkomstig uit Nederland; wij betrekken ze van gevestigde teeltgebieden en verwerken ze volgens Nederlandse GMP-normen.

Als je tot hier hebt gelezen, dank je wel. We probeerden de pagina te schrijven die we zelf zouden willen lezen voordat we geld uitgeven – geen neonbeloften, geen opgeblazen taal. Gewoon een zure kers uit een Frans dal, een dieprode wortel uit de moestuin, een gouden specerij uit de Indiase keuken, de beet van zwarte peper, en een echte dosis van een essentiële B-vitamine. Eén stille dagelijkse capsule, de dagversie van het Montmorency-ritueel.

– Vitadefence