Glucomannan Multi – De Japanse wortel die noedels werd, het groene blad dat thee werd, en de handvol planten eromheen

De Japanse wortel die noedels werd, het groene blad dat thee werd, en de handvol planten die we eromheen hebben gezet.

Er is een bepaalde rusteloosheid die zich rond het midden van de middag aandient. Je hebt een paar uur geleden geluncht. Het was, op papier, prima – een boterham, een kom soep, wat dan ook. En toch vraagt er rond 16.00 uur iets in je maag alweer om het volgende, en het vraagt luider dan het zou moeten. Je hebt niet echt honger. Je voelt je gewoon een beetje leeg.

Voor het grootste deel van de menselijke geschiedenis werd dit opgelost door een kom goed gekookte groenten. De kom groenten had drie dingen die de moderne boterham vaak niet heeft: het had volume (echte vezels, echte massa), het had tijd (langzaam gekookt, langzaam gegeten), en het had plantenvariëteit (één kom met vijf of zes verschillende planten erin). De combinatie zorgt ervoor dat een maaltijd bezinkt in het lichaam – het gevoel echt gevoed te zijn in plaats van alleen calorisch aangevuld.

Dit flesje is een stille poging om, in capsulevorm, twee van die drie eigenschappen te repliceren: volume, van een Japanse wortel die vele malen zijn eigen gewicht aan water absorbeert; en plantenvariëteit, van een kleine maar bewuste verzameling partners eromheen.

Het flesje in je hand

Een schone crèmekleurige pot. Negentig vegan capsules. De dosering is twee capsules, twee of drie keer per dag, ingenomen met water voor de maaltijd. Bij drie doses per dag gaat de pot vijftien dagen mee; bij twee doses ongeveer drie weken.

Een paar opmerkingen vooraf, omdat ze ertoe doen:

• Dit product bevat cafeïne (50 mg per portie – ongeveer een halve kleine kop koffie, voornamelijk uit groene thee en een vleugje guarana). Niet voor kinderen. Niet voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
• Het etiket draagt een waarschuwing voor verstikkingsgevaar – glucomannan is een krachtige vezel die water absorbeert in de darmen. Altijd innemen met voldoende water. Mensen met slikproblemen mogen dit product niet gebruiken.

Deze waarschuwingen zijn reëel en we vermelden ze liever bovenaan dan onderaan.

Glucomannan – de konjacwortel, en waarom Japan hem al 1500 jaar gebruikt

Glucomannan is een oplosbare vezel gewonnen uit de wortel van Amorphophallus konjac – een zachte, vezelige knol afkomstig uit Oost-Azië. Konjac arriveerde in de zesde eeuw vanuit China in Japan, samen met het boeddhisme. Middeleeuwse Japanse monniken aten het tijdens vastenperiodes omdat het de kom vulde zonder het lichaam op de conventionele manier te vullen.

Loop een willekeurige Japanse supermarkt binnen en je vindt konjac in drie vormen. Konnyaku – een licht doorschijnende grijze gelei, in plakjes gesneden en toegevoegd aan oden hotpot. Shirataki – lange, bijna doorzichtige noedels die tegen de tanden veren en de zachte draad vormen van bepaalde ramen- en sukiyaki-gerechten. Konjacpoeder – de vorm die wij gebruiken, de gedroogde en gemalen wortel.

Het kenmerk van alle drie is hetzelfde als dat van het poeder: glucomannan is een vezel die ongeveer vijftig keer zijn eigen gewicht aan water absorbeert. Doe een theelepel in een glas en kijk – binnen enkele minuten vormt het poeder een dikke gel.

In de darmen doet deze eigenschap wat vezels altijd doen: het voegt volume toe. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een specifieke formulering goedgekeurd voor glucomannan: glucomannan draagt, in het kader van een energiebeperkt dieet, bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed en aan gewichtsverlies. De goedgekeurde dosering voor deze effecten is 3 g glucomannan per dag, in drie doses van 1 g elk, met een tot twee glazen water, voor de maaltijd.

Deze formule levert 1000 mg (1 g) glucomannan per portie van twee capsules – bij drie porties per dag precies de door de EFSA goedgekeurde dosis. De kanttekeningen blijven: een energiebeperkt dieet, voldoende water, voor de maaltijd.

We gaan het niet mooier maken dan wat de wet en de wetenschap toestaan. De vezel is echt. Het mechanisme is echt. De dosering doet ertoe.

Groene thee – het blad dat de middag in een groot deel van Azië bepaalt

1000 mg equivalent gewicht aan groene thee (Camellia sinensis) per portie, uit geconcentreerd extract.

Thee kwam rond de achtste eeuw in het Chinese culturele leven – de Tang-dichter Lu Yu schreef in 760 na Christus The Classic of Tea, de eerste systematische verhandeling over de teelt, bereiding en het ritueel ervan. Vanuit China reisde het blad in de twaalfde eeuw met de boeddhistische monnik Eisai naar Japan, waar het onlosmakelijk verbonden raakte met de zenpraktijk. Vanuit Japan reisde het uiteindelijk westwaarts – langzaam, eerst een luxe, daarna een dagelijks feit in miljoenen Britse, Indiase en Russische keukens.

De stoffen in groene thee die de meeste moderne aandacht hebben gekregen, zijn de catechinen – met name EGCG (epigallocatechinegallaat). Catechinen behoren tot de polyfenolfamilie – dezelfde brede familie van plantaardige stoffen die donkere bessen, rode wijndruivenschillen, kaneelschors en kurkumawortel hun karakter geeft. Het zijn, in gewone woorden, plantenstoffen die de plant gebruikt om zich te verdedigen tegen omgevingsstress, en die nuttig werk lijken te doen in onze eigen interne balanssystemen wanneer we ze eten.

Een kleine hoeveelheid cafeïne komt mee – ongeveer 25-40 mg per gram groene thee-extract, afhankelijk van de standaardisatie. We hebben de dosis bescheiden gehouden.

Framboos, Siberische ginseng, Afrikaanse mango – de drie stillere planten

Drie planten die om heel verschillende redenen een plek aan tafel verdienen.

Framboos – 600 mg equivalent gewicht per portie. Framboos (Rubus idaeus) is een haagplant van Noord-Europa, de kleine rode steenvrucht van elke Engelse landweg en Noord-Franse boerderijtuin. De vrucht is rijk aan anthocyanen (het rode pigment) en aan een specifiek polyfenol genaamd frambozenketon – de stof die rijpe frambozen hun onmiskenbare geur geeft. We gebruiken het vanwege het polyfenolprofiel, niet voor een specifieke claim.

Siberische ginseng – 350 mg equivalent gewicht. Eleutherococcus senticosus is de eleuthero uit de Russische en Noord-Chinese kruidengeneeskunde – een andere plant dan de Koreaanse Panax-ginseng, met een eigen lange traditionele gebruiksgeschiedenis in koude, hardwerkende populaties. In de traditionele Chinese geneeskunde valt het in de categorie adaptogenen – planten die worden gebruikt om de eigen balanssystemen van het lichaam te ondersteunen bij stress.

Afrikaanse mango – 200 mg equivalent gewicht. Irvingia gabonensis is een boom uit het West-Afrikaanse regenwoud. De vrucht is mango-vormig, maar niet dezelfde plant als de Indiase mango die de meesten van ons kennen; het zaad erin is al eeuwenlang een traditioneel Cameroons en Nigeriaans keukeningrediënt, gemalen en gebruikt om stoofschotels te binden. De moderne belangstelling richt zich op het hoge gehalte aan oplosbare vezels – een ander vezelprofiel dan glucomannan, hier opgenomen om redenen van plantenvariëteit.

Cayenne, guarana, citrus aurantium – het kleine heldere trio

Drie traditionele verwarmende planten, in bescheiden doseringen.

Cayennepeper (Capsicum annuum) – 80 mg equivalent gewicht. De capsicum die duizend keukens definieert, van Mexico tot Sichuan tot West-Afrika. De stof die cayenne zijn hitte geeft – capsaïcine – is sinds de Azteken een culinair en traditioneel medicinaal ingrediënt, en waarschijnlijk al veel langer.

Guarana (Paullinia cupana) – 40 mg equivalent gewicht, met een kleine hoeveelheid natuurlijke cafeïne. Guarana is een klimplant afkomstig uit het Amazonebekken, al eeuwenlang gebruikt door de Sateré-Mawé-bevolking van Brazilië vóór Europees contact. Het gedroogde geroosterde zaad heeft ongeveer twee keer de cafeïneconcentratie van een koffieboon. Het is hier opgenomen in een zeer bescheiden dosis om de plantenvariëteit van de formule af te ronden.

Citrus aurantium (bittere sinaasappel) – 40 mg heel vruchtpoeder. De vrucht van de bittere sinaasappelboom, de oorspronkelijke zure sinaasappel uit de Middellandse Zee – gebruikt in marmelade, in Cointreau, in de dressing van een Siciliaanse venkelsalade.

De ondersteunende ingrediënten

Een handvol ondersteunende ingrediënten verdienen een vermelding op het etiket.

Vitamine B6 (10 mg per portie – 714% ADH) – draagt bij aan een normaal energiegevend metabolisme en aan de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Goedgekeurde EFSA-formulering.

Choline (8 mg) – een B-vitamine-achtige voedingsstof die we vooral uit eieren halen. Hier opgenomen als kleine voedingsbijdrage.

Zink (4 mg, 40% ADH) – draagt bij aan het behoud van normaal haar, een normale huid en normale nagels en aan een normale werking van het immuunsysteem. Goedgekeurde EFSA-formulering.

Chroom (50 µg, 125% ADH) – draagt bij aan het behoud van normale bloedglucosewaarden en aan een normaal macronutriëntenmetabolisme. Goedgekeurde EFSA-formulering.

Jodium (40 µg, 26% ADH) – afkomstig van kelpextract (Laminaria japonica). Jodium draagt bij aan een normale schildklierfunctie en aan een normaal energiegevend metabolisme. Goedgekeurde EFSA-formulering.

L-tyrosine (40 mg) – een aminozuur dat het lichaam gebruikt als bouwsteen voor schildklierhormoon (samen met jodium) en bepaalde neurotransmitters. Hier opgenomen als kleine voedingsbijdrage; geen specifieke claims.

Piperine (3 mg, equivalent gewicht uit zwarte peperextract) – de stof die zwarte peper zijn scherpte geeft. Gebruikt als kleine absorptiehelper voor de polyfenolen in de formule.

Hoe gebruik je het

Twee capsules, twee of drie keer per dag, ingenomen met voldoende water, voor de maaltijd. Het water is belangrijk – glucomannan absorbeert vele malen zijn gewicht, en je wilt dat het in je maag absorbeert met voldoende vocht, niet in je keel zonder.

Voor het door de EFSA goedgekeurde effect van glucomannan neem je drie doses per dag (3 g totaal), met minstens een tot twee glazen water per dosis, en als onderdeel van een energiebeperkt dieet – de wet is hier specifiek over. Zonder het energiebeperkte dieet krijg je de vezels binnen, maar maak je geen goedgekeurde claim.

Als cafeïnegevoeligheid een punt van zorg is, neem dan beide dagelijkse doses eerder op de dag – bij ontbijt en lunch – en sla de derde over. De 50 mg per portie (voornamelijk groene thee, een vleugje guarana) is ongeveer een halve kleine kop koffie.

Eerlijke kanttekeningen

Dit is een voedingssupplement – vult een gevarieerd dieet aan, vervangt het niet. Bevat cafeïne (50 mg per portie – niet voor kinderen, niet voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven). Verstikkingsgevaar voor mensen met slikproblemen – innemen met voldoende water. Als je voorgeschreven medicijnen gebruikt – met name medicijnen die interageren met vezelabsorptie (sommige hartmedicijnen en bepaalde diabetesmedicijnen moeten gescheiden worden ingenomen van oplosbare vezelsupplementen), of medicijnen die de schildklierfunctie beïnvloeden (wij hebben jodium), of bloedverdunners – overleg dan eerst met je huisarts.

Geschikt voor vegetariërs en veganisten. Koosjer goedgekeurd. Halal goedgekeurd.

Koel, droog en afgesloten bewaren, buiten bereik van kinderen. Ten minste houdbaar tot: zie onderkant.

Als je tot hier hebt gelezen, dank je wel. We hebben geprobeerd de pagina te schrijven die we zelf zouden willen lezen voordat we geld uitgeven aan een vezelsupplement – geen neonclaims, geen overdreven beloften. De Japanse wortel verdient al vijftienhonderd jaar zijn plek in noedelkommen; het groene theeblad verdient al dertienhonderd jaar zijn plek in theekopjes. De dosering doet ertoe. Het water doet ertoe. Het dieet eromheen doet ertoe. Geen van die punten is revolutionair, maar ze zijn wel eerlijk.

– Vitadefence